Tortiglioni au potiron et à la sauge

Nom le la recette :	Tortiglioni au potiron et à la sauge
Catégorie :	Plat principal
Proposée par :	cerisevio
Le :	2008-11-16 22:39:52
Coût :
Durée de réalisation :	35 minutes
Ingrédients nécessaires :	500g de tortiglioni, 500g de potiron (vous utilisez celui de voutre lantrene d'halloween ! 200g de porc maigre 1 échalote 5 feuilles de sauge 25cl de Vin blanc sec 1 bol 1/2 de bouillon de légumes 5c à soupe d'huile d'olive poivre et paprika .
Instructions de réalisation :	Chauffer 5 l d'eau (pour les pâtes ) Eplucher et découper le potiron en cubes Dans une poêle , faire revenir l'échalote avec la moitié de l'huile Ajouter les cubes de porc , la sauge lavée . Ajouter le vin et laisser la sauce diminuer . Ajouter le potiron et un bol du bouillon . Porter à ébullition et mijoter pendant 15/20mn . Si besoin rajouter du bouillon . Cuire les pâtes 13/15mn et les ajouter à la préparation dans la poêle . Faire revenir dans la sauce . Ajouter l'huile qui reste, le poivre et le paprika . Si vous trouvez du fromage râpé sans sel , en parsemer le plat . Servir et bon appétit !