Catégorie : Entrée
Proposée par : jessdecuba
Le : 2009-01-12 20:58:27
Coût :
Durée de réalisation : 120 minutes
Ingrédients nécessaires : Les empanadas sont des petits "chaussons" farcis avec des aliments de son choix (ici légumes). Pour la pâte :
  • 500 grammes de farine
  • 150 grammes d'huile d'olive
  • 150 grammes de vin blanc sec
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • Pour la farce :
  • 1 petite brique de coulis de tomates
  • 1 poignée de maïs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • Epices au choix : piment, curry...
Instructions de réalisation :
  • Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la machine à pain, faire tourner et laisser reposer une heure.
  • Chauffer doucement le coulis de tomates en y ajoutant les oignons coupés finement, le maïs et le poivron coupé en dés. Epicer au goût.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Etaler la pâte et découper des cercles avec un moule à chaussons, les garnir d'une petite cuillère de farce, fermer .
  • Badigeonner de jaune d'oeuf.
  • Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire 15 à 20 minutes.
  • Vous pouvez mettre de la viande hâchée, du fromage (CARRE FRAIS, mozza etc...) les possibilités de faces sont infinies !