Carottes confites à la cannelle

Nom le la recette :	Carottes confites à la cannelle
Catégorie :	Plat principal
Proposée par :	guillaume
Le :	2009-01-12 21:18:24
Coût :
Durée de réalisation :	80 minutes
Ingrédients nécessaires :	Pour 4 personnes : 500 g de carottes 1 orange 1 bâton de cannelle de 4 ou 5 cm environ 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger Poivre
Instructions de réalisation :	Peler et couper les carottes en bâtonnets. Les mettre dans une cocotte avec le zeste de l’orange, son jus, 20 cl d’eau, l’eau de fleur d’oranger et le bâton de cannelle. Couvrir et laisser cuire une heure à petits frémissements. Oter le couvercle sur la fin de la cuisson pour laisser s’évaporer le reste de liquide. Poivrer à votre goût.